Vin rouge
Château du Monastère
Graves AOC · Bordeaux, France
Merlot, Cabernet SauvignonGarde 3 à 12 ans
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Graves AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- MerlotCabernet Sauvignon
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2009, la fenêtre de dégustation va de 2012 à 2021.
Apogée dépassée2026
20092027
Profil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
L'appellation
Graves AOC
Les Graves, reconnus en AOC en 1937, s'étendent au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, sur une cinquantaine de kilomètres jusqu'à Langon. L'appellation doit son nom à ses sols de graves, galets, sables et graviers apportés par la Garonne.
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