Château de Carolle
Graves AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Graves AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château de Carolle
Le Château de Carolle est un domaine de l'appellation Graves, situé dans le sud de l'appellation, à environ 50 km au sud de Bordeaux. Il appartient à la famille Guignard, famille historique des Graves.
Voir le producteur →L'appellation
Graves AOC
Les Graves, reconnus en AOC en 1937, s'étendent au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, sur une cinquantaine de kilomètres jusqu'à Langon. L'appellation doit son nom à ses sols de graves, galets, sables et graviers apportés par la Garonne.
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