Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Gaillac AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Fer ServadouDuras
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour le millésime 2026, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Château L'Enclos des Rozes
Roselyne et Jean-Marc Balaran s'installent en 1979 au Domaine d'Escausses, propriété viticole réputée de l'appellation Gaillac.
Voir le producteur →L'appellation
Gaillac AOC
Gaillac, dans le Tarn, compte parmi les plus anciens vignobles de France : la viticulture y est attestée dès l'époque gallo-romaine et fut développée par les moines de l'abbaye Saint-Michel au Xe siècle.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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