Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Merlot
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 1994, la fenêtre de dégustation va de 1999 à 2014.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Péby Faugères
Le Château Péby Faugères est un cru de Saint-Émilion situé au lieu-dit Bardoulet, sur la commune de Saint-Étienne-de-Lisse. Il naît en 1998 à l'initiative de Corinne Guisez, à partir de parcelles de merlot du Château Faugères, et porte le surnom de son mari Pierre-Bernard Guisez, dit Péby, mort en 1997.
Voir le producteur →L'appellation
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Saint-Émilion Grand Cru est une appellation distincte de Saint-Émilion AOC, produite sur la même aire de huit communes de la rive droite de la Dordogne, mais avec des rendements plus bas et un élevage plus long.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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