Château Corbin
Saint-Émilion Grand Cru AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- MerlotCabernet Franc
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Grand vin du Château Corbin, domaine de 13 hectares d'un seul tenant au nord-ouest de l'appellation, en limite de Pomerol, acquis en 1924 par la famille Giraud et transmis depuis de mère en fille sur quatre générations jusqu'à l'œnologue Anabelle Cruse-Bardinet. Classé sans interruption depuis 1955, il provient de deux types de sols : des sables et argiles reposant sur un sous-sol de crasse de fer, l'argile ferrugineuse caractéristique de Pomerol, et l'argile du plateau de Saint-Émilion. L'encépagement associe merlot (83%) et cabernet franc (17%). Le domaine revendique un élevage lent, destiné à la garde, plus long que celui de ses seconds vins.
Le producteur
Château Corbin
Château Corbin est un domaine de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, situé au nord-ouest de l'appellation, en limite de Pomerol. Les fondations de son bâtiment principal remontent au XVe siècle ; la tradition en fait l'un des fiefs du Prince noir, dont l'armure couleur de corbeau aurait donné son nom à la propriété.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Saint-Émilion Grand Cru est une appellation distincte de Saint-Émilion AOC, produite sur la même aire de huit communes de la rive droite de la Dordogne, mais avec des rendements plus bas et un élevage plus long.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Corbin
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