Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Corison Winery
Le domaine est fondé en 1987 par la vigneronne Cathy Corison, avec son mari William Martin comme associé. Passionnée de vin depuis un cours de viticulture suivi en option pendant ses études de biologie au Pomona College, Cathy Corison poursuit sa formation à l'université de Californie à Davis, où elle obtient un…
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