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Étiquette de Pommard, Domaine Billard Père & Fils

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Pommard AOC
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Alcool
13 % vol.
Millésimes suivis
2022, 2023

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2041.

À garder
2026
20232044

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Billard Père & Fils

Le domaine Billard Père et Fils est une exploitation familiale de La Rochepot (Côte-d'Or), dans les Hautes-Côtes de Beaune, au pied du château du village. La famille a d'abord travaillé dans les Hautes-Côtes avant de s'étendre vers Beaune et Saint-Romain.

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L'appellation

Pommard AOC

Pommard, dans la Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, est une appellation reconnue en 1936 qui produit exclusivement des vins rouges de Pinot Noir.

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