Jurançon
Jurançon AOC · Sud-Ouest, France
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Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Jurançon AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Petit MansengGros Manseng
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2044.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Domaine Castéra
Le Domaine Castéra est situé à Monein (Pyrénées-Atlantiques), dans l'appellation Jurançon. Cette ferme béarnaise remonte au XVIIIe siècle et appartient à la famille Lihour depuis plus d'un siècle, la date d'achat variant selon les sources entre 1895 et 1904.
Voir le producteur →L'appellation
Jurançon AOC
Le Jurançon, reconnu en 1936, s'étend au sud et à l'ouest de Pau, au pied des Pyrénées, sur des coteaux pentus aux sols argilo-siliceux et de poudingues. La tradition veut que les lèvres du futur Henri IV aient été frottées d'ail et humectées de vin de Jurançon à sa naissance en 1553.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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