Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- La Clape AOC
- Région
- Languedoc, France
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2027.
Prêt à boire2026
20172030
Profil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
L'appellation
La Clape AOC
La Clape est un ancien îlot calcaire situé entre Narbonne et la Méditerranée, rattaché au continent par les alluvions de l'Aude au Moyen Âge. Longtemps dénomination des Coteaux du Languedoc puis de l'AOC Languedoc, elle est devenue une appellation communale en 2015.
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