Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Gaillac AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Loin De L’œil
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2024.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine de la Petite Tuile
Les terres du domaine appartiennent depuis longtemps à la famille de Clémence Debord, mais ce n'est qu'en mars 2016 que le projet viticole voit officiellement le jour, quand Clémence, alors dans le monde de l'édition, décide avec son conjoint Clément de faire revivre les vignes familiales situées au cœur des premières…
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Gaillac AOC
Gaillac, dans le Tarn, compte parmi les plus anciens vignobles de France : la viticulture y est attestée dès l'époque gallo-romaine et fut développée par les moines de l'abbaye Saint-Michel au Xe siècle.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de la Petite Tuile
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