Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Rasteau AOC
- Région
- Rhône, France
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2019, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine des Girasols
Paul et Marie-Élisabeth Joyet acquièrent en 1974 les terres qui deviennent en 1979 le Domaine des Girasols, quinze hectares d'un seul tenant au pied du village médiéval de Rasteau, où subsistent de vieilles vignes de grenache plantées en 1914 dans le lieu-dit Malalangue.
Voir le producteur →L'appellation
Rasteau AOC
Rasteau, dans le Vaucluse, était depuis 1944 une appellation de vins doux naturels à base de Grenache. Longtemps dénomination des Côtes-du-Rhône Villages pour ses vins secs, elle est devenue un cru à part entière pour ses rouges en 2010. Le village domine la plaine de l'Ouvèze, face aux Dentelles de Montmirail.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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