Terres d'Ors
Aveyron IGP · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Aveyron IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine du Mioula
Le Domaine du Mioula est situé à Saint-Austremoine, sur la commune de Salles-la-Source, dans le vallon de Marcillac en Aveyron. Son vignoble d'un seul tenant de 4,5 hectares est cultivé dès le XIe siècle par les moines de Conques, puis au XIIe siècle par le clergé de la cathédrale de Rodez.
Voir le producteur →L'appellation
Aveyron IGP
L'IGP Aveyron couvre l'ensemble du département de l'Aveyron, sur la bordure sud-ouest du Massif central. Reconnue comme vin de pays de l'Aveyron par décret du 13 septembre 1968, elle devient indication géographique protégée par arrêté du 28 octobre 2011.
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