Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Aloxe-Corton AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine du Pavillon
Situé au sud du village de Pommard, en Côte de Beaune, le domaine s'organise autour d'un enclos muré réunissant cuverie, cave et une demeure du dix-huitième siècle.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Aloxe-Corton AOC
Aloxe-Corton est une appellation de la Côte de Beaune, reconnue en 1938, située au pied de la colline de Corton, qui abrite les grands crus Corton et Corton-Charlemagne. La commune possède la plus grande partie de ces grands crus, qui occupent une part importante de son vignoble.
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