Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bourgogne Chitry AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Elodie Chalmeau
Le domaine Christine, Elodie et Patrick Chalmeau est une exploitation familiale de Chitry-le-Fort, dans l'Yonne. Ses origines remontent au grand-père d'Elodie Chalmeau, qui possédait quelques vignes sur la commune et mettait déjà une partie de sa production en bouteille.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Bourgogne Chitry AOC
Bourgogne Chitry est une dénomination géographique complémentaire de l'appellation régionale Bourgogne, créée en 1993 et limitée au territoire de la commune de Chitry, dans l'Yonne.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Elodie Chalmeau
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