Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Corse Sartène AOC
- Région
- Corse, France
- Cépages
- Vermentino
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2033.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Fiumicicoli
Le domaine Fiumicicoli est fondé en 1964 près de Sartène, par Félix Andreani, ancien professeur de mathématiques, qui reprend une bâtisse de granite isolée entourée de quelques vieilles vignes.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Corse Sartène AOC
Sartène est l'une des dénominations géographiques de l'AOC Vin de Corse, dans le sud-ouest de l'île, autour de la ville éponyme et des vallées du Rizzanese et de l'Ortolo. Le vignoble, sur des sols d'arènes granitiques, bénéficie d'un climat chaud et sec, tempéré par l'influence maritime.
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