Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Corbeaux
Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2043.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine Gérard Quivy
Le domaine Gérard Quivy est établi depuis 1981 à Gevrey-Chambertin, dans une demeure bourgeoise du XVIIIe siècle au cœur du vieux village, dont les caves, la cuverie et les dépendances ont été inscrites aux monuments historiques en 2016.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC
Gevrey-Chambertin compte une vingtaine de premiers crus, situés principalement sur deux coteaux : la côte Saint-Jacques, au nord-ouest du village, et les combes situées au sud. Le Clos Saint-Jacques, exploité par cinq domaines dont Armand Rousseau et Esmonin, est souvent considéré comme digne d'un grand cru.
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