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Vin rouge

Gevrey-Chambertin Les Journaux

Domaine Gérard Quivy

Gevrey-Chambertin AOC · Bourgogne, France

Pinot NoirGarde 6 à 20 ans

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Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Gevrey-Chambertin AOC
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2015, la fenêtre de dégustation va de 2021 à 2035.

Prêt à boire
2026
20152038

Profil et accords

Caractère

Fruité.

À table

Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.

Le producteur

Domaine Gérard Quivy

Le domaine Gérard Quivy est établi depuis 1981 à Gevrey-Chambertin, dans une demeure bourgeoise du XVIIIe siècle au cœur du vieux village, dont les caves, la cuverie et les dépendances ont été inscrites aux monuments historiques en 2016.

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L'appellation

Gevrey-Chambertin AOC

Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, possède la plus vaste appellation villages de la Côte d'Or en rouge, avec environ 400 hectares, et le plus grand nombre de grands crus : neuf, dont le Chambertin et le Chambertin-Clos de Bèze. Reconnue en 1936, l'appellation déborde en partie sur la commune voisine de Brochon.

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