Saint-Romain Perrière
Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Saint-Romain AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Henri et Gilles Buisson
La famille Buisson cultive la vigne à Saint-Romain depuis 1758, mais c'est Henri Buisson qui, en 1947, année d'obtention de l'AOC du village, s'installe en tant que vigneron indépendant et commence la mise en bouteille au domaine.
Voir le producteur et ses 15 vins →L'appellation
Saint-Romain AOC
Saint-Romain est une appellation de la Côte de Beaune, reconnue en 1947, située dans les hauteurs derrière Auxey-Duresses et Meursault, au pied de falaises calcaires. Les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude, ce qui en fait l'une des appellations villages les plus élevées de la Côte d'Or.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Henri et Gilles Buisson
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