Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Vouvray AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Domaine Huet
Fondé en 1928 par Victor Huet, ancien bistrotier parisien affaibli par la Première Guerre mondiale venu se refaire une santé en Touraine, et son fils Gaston, qui prend pleinement la direction du domaine en 1937, le Domaine Huet s'installe à Vouvray avec l'acquisition du Haut-Lieu.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Vouvray AOC
Vouvray, en Touraine, s'étend sur huit communes de la rive droite de la Loire, à l'est de Tours. Reconnue en 1936, l'appellation produit exclusivement des vins blancs de Chenin Blanc, appelé localement Pineau de la Loire.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Huet
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