Born of Fire Syrah
Cape Coastal WO · Western Cape, Afrique du Sud
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cape Coastal WO
- Région
- Western Cape, Afrique du Sud
- Cépages
- Shiraz-Syrah
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine Julien Schaal
Julien Schaal naît près de Strasbourg dans une famille sans attache viticole. Après un baccalauréat technologique hôtelier, il suit la formation d'œnologue à Beaune, puis travaille du côté de Châteauneuf-du-Pape avant de partir en Afrique du Sud, où il participe aux vendanges 2003 dans la Hemel-en-Aarde.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Cape Coastal WO
Cape Coastal est une unité Wine of Origin de type « overarching region » (région englobante), dont la délimitation a été autorisée par le Wine and Spirit Board et publiée par le Board Notice 88 de 2017 (Government Gazette n° 40847, mai 2017).
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Julien Schaal
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