Garance
Côtes-du-Rhône Villages Massif d'Uchaux AOC · Rhône, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes-du-Rhône Villages Massif d'Uchaux AOC
- Région
- Rhône, France
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine la Cabotte
Le Domaine la Cabotte naît en 1981, lorsque Gabriel d'Ardhuy, propriétaire du Domaine d'Ardhuy en Bourgogne, achète à Mondragon (Vaucluse), sur le Massif d'Uchaux, une propriété en grande partie abandonnée et la confie à sa fille Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy.
Voir le producteur →L'appellation
Côtes-du-Rhône Villages Massif d'Uchaux AOC
Massif d'Uchaux est l'un des villages des Côtes-du-Rhône Villages autorisés à accoler leur nom à l'appellation, depuis 2005. Il couvre des communes du Vaucluse situées au nord d'Orange, autour d'un massif boisé de chênes verts et de pins, sur des sols de sables et de grès.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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