Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Bourgogne AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Domaine Michel Lafarge
Les origines du domaine à Volnay remontent à la famille Gillotte, au début du dix-neuvième siècle. Marie Gillotte épouse ensuite Henri Lafarge, originaire d'Uchizy dans le Mâconnais, et la famille Lafarge vinifie à Volnay depuis avant la Révolution française.
Voir le producteur et ses 15 vins →L'appellation
Bourgogne AOC
L'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 1937, couvre le vignoble bourguignon de l'Yonne jusqu'au Beaujolais inclus, en passant par la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Elle constitue la base de la hiérarchie bourguignonne, sous les appellations villages, premiers crus et grands crus.
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