Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chorey-lès-Beaune AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Pansiot
Éric Pansiot fonde le domaine en 1981 avec quatre hectares de vignes sur la commune de Corgoloin, en Côte de Nuits. Treize ans plus tard, en 1994, il agrandit l'exploitation par l'acquisition de cinq hectares supplémentaires.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Chorey-lès-Beaune AOC
Chorey-lès-Beaune est une appellation de la Côte de Beaune, reconnue en 1970, située au nord de Beaune, principalement en plaine, à l'est de la route nationale qui longe la côte. Ses sols d'alluvions, de graviers et d'argiles donnent des vins plus légers que ceux des coteaux.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Pansiot
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