À propos

Éric Pansiot fonde le domaine en 1981 avec quatre hectares de vignes sur la commune de Corgoloin, en Côte de Nuits. Treize ans plus tard, en 1994, il agrandit l'exploitation par l'acquisition de cinq hectares supplémentaires. En 2000, une étape importante est franchie avec la création d'une société civile d'exploitation agricole réunissant Éric, son épouse Chantal Pansiot, et un associé gallois, Marc Thomson. En juillet 2005, leur fille Émilie Pansiot rejoint à son tour l'aventure familiale et insuffle une nouvelle dynamique, en enrichissant le patrimoine du domaine de parcelles à Meursault, Gevrey-Chambertin, Beaune, Chorey-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune. Principalement implanté sur les communes de Corgoloin, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton et Beaune, le domaine cultive le pinot noir et le chardonnay, cépages emblématiques de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.