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Vin rouge

Nuits-Saint-Georges

Domaine Pillot-Henry

Nuits-Saint-Georges AOC · Bourgogne, France

Pinot Noir13 %Garde 5 à 18 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Alcool
13 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2044.

À garder
2026
20262047

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Pillot-Henry

Fils d'un vigneron propriétaire de quelques hectares du premier cru Pommard Les Charmots, Thomas Henry travaille pendant dix ans comme technicien viticole avant de reprendre en 2007 un domaine installé à Comblanchien, à la charnière de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.

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L'appellation

Nuits-Saint-Georges AOC

Nuits-Saint-Georges est la commune qui a donné son nom à la Côte de Nuits. L'appellation, reconnue en 1936, s'étend sur les communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux-Prissey.

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