Chassagne-Montrachet Les Ruchottes
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Ramonet
Arrivé en Bourgogne presque sans ressources à la fin des années 1920, Pierre Ramonet bâtit peu à peu son domaine, acquérant en 1934 sa première parcelle aux Ruchottes, à Chassagne-Montrachet.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Chassagne-Montrachet compte une cinquantaine de climats classés en premier cru, regroupés sous une vingtaine de dénominations principales. Parmi les plus connus figurent Les Caillerets, La Romanée, Les Ruchottes, Les Chenevottes, Les Embrazées, Morgeot et La Maltroie.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Ramonet
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