Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Quincy AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Sauvignon Blanc
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Roc de l'Abbaye
Le domaine est établi à Saint-Satur, village de vignerons de l'appellation Sancerre, où l'abbaye de Saint-Satur a été fondée en 1034 et où les premières vignes du Clos du Roc, au pied du village de Sancerre, sont attestées dès le XVe siècle.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Quincy AOC
Quincy est une appellation du Centre-Loire, dans le Cher, reconnue en 1936, parmi les premières AOC françaises. Le vignoble s'étend sur les communes de Quincy et de Brinay, sur un plateau qui domine le Cher, à l'ouest de Bourges, sur des sols de sables et de graviers anciens, déposés sur des argiles.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Roc de l'Abbaye
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