Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Pouilly-Fumé AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Sauvignon Blanc
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Roc de l'Abbaye
Le domaine est établi à Saint-Satur, village de vignerons de l'appellation Sancerre, où l'abbaye de Saint-Satur a été fondée en 1034 et où les premières vignes du Clos du Roc, au pied du village de Sancerre, sont attestées dès le XVe siècle.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Pouilly-Fumé AOC
Pouilly-Fumé, ou Blanc Fumé de Pouilly, est produit autour de Pouilly-sur-Loire, dans la Nièvre, sur la rive droite de la Loire face à Sancerre. Reconnue en 1937, l'appellation couvre sept communes aux sols de marnes kimméridgiennes, de calcaires et d'argiles à silex.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Roc de l'Abbaye
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