Meursault Les Perrières
Meursault Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Meursault Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2037.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
À propos de ce vin
Fondé en 1830 par Guillaume Roulot, le domaine doit son essor à Guy Roulot, qui réunit d'importantes parcelles à Meursault, en partie grâce à son mariage avec une héritière de la famille Coche. À sa mort soudaine en 1982, ses enfants Michèle et Jean-Marc héritent du domaine ; Jean-Marc, qui met alors sa carrière de comédien parisien entre parenthèses, en prend la direction en 1989. Sa signature repose sur un parti pris fort, la vinification parcellaire : plutôt que d'assembler les parcelles voisines en une seule cuvée « Meursault village », le domaine vinifie séparément chacun de ses lieux-dits, quatre premiers crus et six climats de village.
Le producteur
Domaine Roulot
L'implantation de la famille Roulot à Meursault remonte à 1798, mais c'est en 1830 que Guillaume Roulot se déclare officiellement vigneron dans le village, posant les fondations du domaine actuel.
Voir le producteur et ses 16 vins →L'appellation
Meursault Premier Cru AOC
Meursault, dans la Côte de Beaune, ne possède pas de grand cru, mais ses premiers crus, une vingtaine, sont parmi les plus réputés de Bourgogne pour les vins blancs. Les Perrières, Les Genevrières et Les Charmes, situés au sud du village, vers Puligny-Montrachet, en sont les plus connus.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Roulot
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