Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bourgogne Aligoté AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Aligoté
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Roulot
L'implantation de la famille Roulot à Meursault remonte à 1798, mais c'est en 1830 que Guillaume Roulot se déclare officiellement vigneron dans le village, posant les fondations du domaine actuel.
Voir le producteur et ses 16 vins →L'appellation
Bourgogne Aligoté AOC
L'appellation Bourgogne Aligoté, reconnue en 1937, couvre l'ensemble du vignoble bourguignon et est réservée aux vins blancs d'Aligoté, deuxième cépage blanc de la région après le Chardonnay.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Roulot
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