Ma Cave à VinMa Cave à Vin

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Provence, France
Cépages
Vermentino
Alcool
12,5 % vol.
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.

À garder
2026
20262034

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Saint André de Figuière

Racheté en 1992 par la famille Combard, déjà connue en Bourgogne pour avoir contribué à bâtir l'une des grandes maisons de Chablis aux côtés de Michel Laroche, le domaine est découvert par Alain Combard alors qu'il explore, en aviateur et navigateur passionné, les terroirs encore peu reconnus de Provence.

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L'appellation

Côtes de Provence La Londe AOC

La Londe est l'une des dénominations géographiques des Côtes de Provence, située sur le littoral varois, entre Hyères et Bormes-les-Mimosas, face aux îles d'Or. Le vignoble repose sur des sols de schistes et de quartz issus du massif des Maures, et il bénéficie de l'influence directe de la mer.

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