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Vin blanc

Cheverny Blanc Tradition

Domaine Sauger

Cheverny AOC · Loire, France

Sauvignon Blanc, ChardonnayGarde 0 à 3 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Appellation
Cheverny AOC
Région
Loire, France

Période de garde

Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.

Prêt à boire
2026
20252032

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Sauger

Le domaine est une exploitation familiale installée à Cheverny depuis 1870, lorsque François-Sylvain plante ses premières vignes dans les sols sablo-argileux de l'appellation. Cinq générations se succèdent ensuite : Eugène, Lucien, Marcel, puis Philippe. En 1920, Lucien exploite quatre hectares de cépages hybrides.

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L'appellation

Cheverny AOC

Cheverny, en Loir-et-Cher, couvre une zone située au sud de Blois, entre la Loire et la Sologne, autour du château éponyme. Élevée d'AOVDQS en AOC en 1993, l'appellation repose sur des sols sablo-argileux et des argiles à silex.

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