Sutta Rocca Rouge
Île de Beauté IGP · Corse, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Île de Beauté IGP
- Région
- Corse, France
- Cépages
- SciaccarelluGrenache
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2033.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine Simon-Paul Canarelli
Le Domaine Simon-Paul Canarelli est un domaine viticole de Bonifacio, en Corse-du-Sud, créé par Simon-Paul Canarelli, fils d'Yves Canarelli, vigneron du Clos Canarelli à Figari. Né en 1997, l'année du premier millésime du Clos Canarelli, il travaille plusieurs années sur le domaine familial aux côtés de son père.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Île de Beauté IGP
L'IGP Île de Beauté couvre l'ensemble de la Corse. Elle offre un cadre plus souple que les appellations insulaires (Ajaccio, Patrimonio, Vin de Corse et ses dénominations), notamment pour l'emploi de cépages internationaux ou pour des assemblages sortant des règles des AOC.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Simon-Paul Canarelli
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