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Vin rouge

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Guy-Pierre Jean & Fils

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC · Bourgogne, France

Pinot Noir13 %Garde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Alcool
13 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 1997, la fenêtre de dégustation va de 1999 à 2005.

Apogée dépassée
2026
19972027

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Guy-Pierre Jean & Fils

Installé à Aloxe-Corton, sur la route des Grands Crus de la Côte de Beaune, le domaine familial Guy-Pierre Jean et Fils change de génération en 1991 lorsque les frères Fabrice et Thierry Jean s'associent pour reprendre l'exploitation.

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L'appellation

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC

Les Hautes-Côtes de Nuits forment un plateau situé à l'ouest de la Côte de Nuits, entre 300 et 450 mètres d'altitude, sur une vingtaine de communes de la Côte-d'Or.

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