Les Roncières
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Maison Aujoux
La Maison Aujoux est une maison de négoce du Beaujolais fondée en 1938 et installée à Fleurie, entre la roche de Solutré et le mont Brouilly. Spécialiste des vins du Beaujolais et du Mâconnais, elle exerce à la fois comme propriétaire, éleveur et négociant.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC
Les Hautes-Côtes de Nuits forment un plateau situé à l'ouest de la Côte de Nuits, entre 300 et 450 mètres d'altitude, sur une vingtaine de communes de la Côte-d'Or.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Maison Aujoux
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