Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Vosne-Romanée AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Sylvain Cathiard
Dans les années 1920, Alfred Cathiard, originaire de Savoie, arrive à Vosne-Romanée comme ouvrier vigneron, travaillant notamment pour le Domaine de la Romanée-Conti et le Domaine Lamarche, avant de sécuriser en 1930 sa première parcelle en propre.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Vosne-Romanée AOC
Vosne-Romanée, dans la Côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Vougeot, est une appellation reconnue en 1936, qui s'étend sur les communes de Vosne-Romanée et de Flagey-Échezeaux.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Sylvain Cathiard
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