Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg
Alsace Grand Cru Schoenenbourg AOC · Alsace, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Alsace Grand Cru Schoenenbourg AOC
- Région
- Alsace, France
- Cépages
- Pinot Gris
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2043.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Dopff au Moulin
Dopff au Moulin est une maison familiale de Riquewihr, dans le Haut-Rhin, qui fait remonter son activité viticole à 1574.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Alsace Grand Cru Schoenenbourg AOC
Le Schoenenbourg est l'un des 51 grands crus d'Alsace, situé sur la commune de Riquewihr, dans le Haut-Rhin. Le vignoble, d'environ 53 hectares, occupe un coteau orienté au sud et au sud-est, sur des sols de marnes, de dolomies et de gypse du Keuper, riches en minéraux. Ses vins étaient déjà réputés au XVIe siècle.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Dopff au Moulin
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