Howell Mountain Cabernet Sauvignon

Caractère

Puissant, tannique, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.

Le producteur

Duckhorn Vineyards

Fondé en 1976 par Dan et Margaret Duckhorn, qui achètent une parcelle de 10 acres à Saint Helena baptisée Marlee's Vineyard en l'honneur de Margaret, le domaine devient l'une des quarante premières wineries de la Napa Valley.

L'appellation

Howell Mountain AVA

Howell Mountain est une sous-appellation de la Napa Valley, reconnue en 1983, la première à avoir été créée au sein de la vallée. Elle se situe sur un plateau au nord-est de St. Helena, dans la chaîne de Vaca, au-dessus de 425 mètres d'altitude, au-dessus de la couche de brouillard qui couvre souvent la vallée.