Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Howell Mountain AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Hundred Acre
Ancien banquier d'affaires à Toronto, Jayson Woodbridge quitte la finance en 1998 pour se consacrer à la production de cabernet sauvignon dans la Napa Valley, où il s'installe en 1999 sans aucune expérience préalable en vinification.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Howell Mountain AVA
Howell Mountain est une sous-appellation de la Napa Valley, reconnue en 1983, la première à avoir été créée au sein de la vallée. Elle se situe sur un plateau au nord-est de St. Helena, dans la chaîne de Vaca, au-dessus de 425 mètres d'altitude, au-dessus de la couche de brouillard qui couvre souvent la vallée.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Hundred Acre
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