Château d'Aydie (blanc doux)
Pacherenc du Vic-Bilh AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Pacherenc du Vic-Bilh AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Petit Manseng
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Famille Laplace
Depuis 1927, quatre générations de vignerons se sont succédé au Château d'Aydie, dans le Madiran. Frédéric Laplace initie cette aventure familiale en transformant peu à peu des terres jusqu'alors dévolues à la polyculture en un véritable vignoble, devenant en 1948, à la création de l'appellation Madiran, le tout…
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Pacherenc du Vic-Bilh AOC
Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation de vins blancs du Sud-Ouest, reconnue en 1948, produite sur la même aire que Madiran, à cheval sur le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques. Son nom viendrait de l'expression gasconne pachets en rengs, piquets en rangs, et de Vic-Bilh, vieux pays.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Famille Laplace
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