Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Barolo DOCG
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2054.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
À la mort de son père Giuseppe, Beppe Rinaldi reprend le domaine en 1992 et porte les vins traditionnels de Barolo à un niveau d'exigence rarement atteint, avec des fermentations spontanées et de longues macérations en grands foudres slavons, sur un vignoble conduit en agriculture biologique. Ce barolo, issu essentiellement du cru Brunate complété du Coste voisin, aux sols plus sableux qui apportent finesse et éclat aromatique, incarne cette approche exigeante. Depuis la mort de Beppe, ses filles dirigent aujourd'hui le domaine.
Le producteur
Giuseppe Rinaldi
L'histoire de la famille Rinaldi débute avec Battista Rinaldi, l'un des nombreux métayers cultivant les terres du fief des marquis Falletti di Barolo.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Barolo DOCG
Le Barolo est produit dans les Langhe, au sud d'Alba, dans le Piémont, sur onze communes dont Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Monforte d'Alba. Reconnu en DOC en 1966, il est passé en DOCG en 1980.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Giuseppe Rinaldi
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