Chablis Premier Cru Fourchaume
Chablis Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Chablis Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Isabelle et Denis Pommier
Le domaine Isabelle et Denis Pommier est établi à Poinchy, hameau de la commune de Chablis, dans l'Yonne. La famille y cultive la vigne depuis la fondation d'un domaine Pommier par Jean Pommier en 1930.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Chablis Premier Cru AOC
Les Chablis Premier Cru regroupent une quarantaine de climats, rattachés à dix-sept dénominations principales, répartis sur les deux rives du Serein, autour de la ville de Chablis.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Isabelle et Denis Pommier
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