Collezione Privata Cabernet Sauvignon
Toscana IGT · Toscane, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Toscana IGT
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Isole e Olena
Le domaine naît en 1956 lorsque Francesco De Marchi, avocat piémontais séduit par la beauté du lieu, réunit deux propriétés voisines du Chianti, Isole et Olena, chacune vieille de plusieurs siècles.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Toscana IGT
L'Indicazione Geografica Tipica Toscana, créée en 1995, couvre l'ensemble de la région toscane. Moins contraignante que les DOC et DOCG, elle autorise des cépages et des assemblages exclus des cahiers des charges classiques, ce qui en a fait le cadre des « Super Toscans ».
Découvrir l'appellation →Autres vins de Isole e Olena
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