Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Terres du Midi IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Cinsault
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Jeff Carrel
Né à Paris dans le quartier de la Goutte d'Or, Jeff Carrel étudie d'abord la chimie avant de se former à l'œnologie à Montpellier dans les années 1990 et de devenir œnologue en 1994.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Terres du Midi IGP
L'IGP Terres du Midi a été reconnue en 2018, en regroupant d'anciens vins de pays départementaux de l'Aude, du Gard et de l'Hérault. Elle couvre ces trois départements ainsi que les Pyrénées-Orientales et quelques communes de la Lozère.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Jeff Carrel
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