Cabernet Sauvignon
Pays d'Oc IGP · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pays d'Oc IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2033.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Veyran
Le Château Veyran occupe le hameau de Veyran, sur la commune de Causses-et-Veyran, dans l’Hérault, au cœur de l’appellation Saint-Chinian. Le lieu est habité de longue date : un domaine romain y aurait donné naissance au hameau, un moulin y est cité en 922 et un prieuré, Saint-Sever, y est bâti au XIe siècle.
Voir le producteur →L'appellation
Pays d'Oc IGP
L'IGP Pays d'Oc, créée en 1987 sous le nom de vin de pays d'Oc, couvre l'Occitanie méditerranéenne : Aude, Gard, Hérault et Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes voisines. C'est la première IGP de France en volume et l'un des principaux fournisseurs de vins de cépage à l'export.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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