Méthode Traditionnelle Chardonnay Pinot Noir Brut
Pays d'Oc IGP · Languedoc, France
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Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Pays d'Oc IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- ChardonnayPinot Noir
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Les Jamelles
Catherine et Laurent Delaunay se rencontrent en 1986 pendant leurs études d'œnologie. Au début des années 1990, ils partent explorer un Languedoc alors en pleine mutation, séduits par la diversité de ses terroirs et de ses cépages, qui leur apparaît comme un nouvel eldorado pour créer les vins dont ils rêvaient.
Voir le producteur et ses 24 vins →L'appellation
Pays d'Oc IGP
L'IGP Pays d'Oc, créée en 1987 sous le nom de vin de pays d'Oc, couvre l'Occitanie méditerranéenne : Aude, Gard, Hérault et Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes voisines. C'est la première IGP de France en volume et l'un des principaux fournisseurs de vins de cépage à l'export.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Les Jamelles
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