Bila-Haut V.I.T.
Côtes du Roussillon Villages AOC · Roussillon, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages AOC
- Région
- Roussillon, France
- Cépages
- GrenacheShiraz-Syrah
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 1999, la fenêtre de dégustation va de 2002 à 2009.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
M. Chapoutier
Fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage au pied de la célèbre colline, la maison M. Chapoutier a été profondément transformée à partir de 1990 par Michel Chapoutier, qui convertit dès 1991 l'ensemble du vignoble à la biodynamie et développe les premières sélections parcellaires par terroir.
Voir le producteur et ses 35 vins →L'appellation
Côtes du Roussillon Villages AOC
L'appellation Côtes du Roussillon Villages couvre la moitié nord des Pyrénées-Orientales, principalement la vallée de l'Agly et les contreforts des Corbières. Elle est réservée aux vins rouges.
Découvrir l'appellation →Autres vins de M. Chapoutier
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