Ma Cave à VinMa Cave à Vin

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Bourgogne, France
Cépages
Chardonnay

Période de garde

Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.

À garder
2026
20262044

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Maison Joseph Drouhin

Fondée en 1880 à Beaune par Joseph Drouhin, alors âgé de 23 ans et venu du monde de la librairie, la maison porte le nom de sa famille depuis quatre générations. Son fils Maurice acquiert en 1918 la mythique parcelle du Clos des Mouches, devenue l'un des emblèmes du domaine.

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L'appellation

Chablis Grand Cru AOC

Le Chablis Grand Cru regroupe sept climats situés sur un même coteau de la rive droite du Serein, face à la ville de Chablis : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Les Preuses, Valmur et Vaudésir. Ensemble, ils couvrent une centaine d'hectares orientés au sud-ouest.

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