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Vin blanc

Chassagne-Montrachet Blanc

Maison Louis Latour

Chassagne-Montrachet AOC · Bourgogne, France

Chardonnay13,5 %Garde 3 à 12 ans
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Fiche technique

Type
Vin blanc
Appellation
Chassagne-Montrachet AOC
Région
Bourgogne, France
Cépages
Chardonnay
Alcool
13,5 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2019, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2031.

Prêt à boire
2026
20192034

Profil et accords

Caractère

Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.

À table

Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.

Le producteur

Maison Louis Latour

Propriétaire de vignes en Côte de Beaune dès 1731 puis à Aloxe-Corton à partir de 1768, la famille Latour fonde en 1797 la maison qui porte son nom, aujourd'hui l'une des plus anciennes de Bourgogne encore dirigées par ses descendants.

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L'appellation

Chassagne-Montrachet AOC

Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune, au sud de Puligny-Montrachet, est une appellation reconnue en 1937. La commune partage avec Puligny les grands crus Montrachet et Bâtard-Montrachet, et possède le Criots-Bâtard-Montrachet.

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