Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Arbois Pupillin AOC
- Région
- Jura, France
- Cépages
- Chardonnay
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Maison Pierre Overnoy
Né en 1937, Pierre Overnoy reprend en 1968 le domaine familial du petit village de Pupillin, à trois kilomètres au sud d'Arbois, dans le Jura.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Arbois Pupillin AOC
Pupillin est un village situé au sud d'Arbois, dans le Jura, qui peut accoler son nom à l'appellation Arbois. Perché à environ 400 mètres d'altitude, il est surnommé la capitale mondiale du Poulsard, cépage rouge jurassien qui y trouve des sols marneux particulièrement adaptés.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Maison Pierre Overnoy
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